Сашымі з ласося
Апісанне
Абірайце для прыгатавання стравы калярытную свежую рыбу, зрэзаючы з кавalaчка лосася скурку і поўнасцю выдаляючы косткі. Жадабна пры падачы дадаваць крыхту васабі, таму што пры такой тэрмічнай апрацоўцы рыба застаецца напалову сырой. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Філе ласося памыйце ў вадзе, вострым нажом наразце яго на слайсы і выкладзіце іх на талерку.
- 3
Крок 3
Памыйце зялёны лук, каранёль імбіру ачысціце ад скуркі. Нарэжце і той, і той прадукт тонкімі палоскамі і выложыце на рыбнае філе.
- 4
Крок 4
Сцісніце ачышчаны зубчык часноку ў піялу або крэманку, улійце туды ж лімонны сок і соевы соус, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Паліце соусам рыбнае філе і пакіньце на 5–10 хвілін на холадзе для прапітвання.
- 6
Крок 6
Злучыце ў скаўрадзе рассліновае і кунжутавае масла, падагрэйце іх да кіпення і абліце філэ ласося.
- 7
Крок 7
Зраз жа падайце сашымі са ласосем да стала, кожнаму гасцю страву прыгатуйце асобна.