Санкоча
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі паэтапны спосаб. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змешайце соль, перац, куркуму, арэгано і папрыку. Можна дадаць крыху спецый для мяса. Добра перамяшаць.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце і абсушыце цела. Абваляйце з усіх бакоў у спецыях.
- 3
Крок 3
3. У сотейнік з таўстым дне далейце крыху алею. Пакладзіце свініну і курыцу. Абсмажце на сярэднім агні з абодвух бакоў па 10 хвілін. Пасля дадайце кавбаскі, нарэзаныя кавалачкамі.
- 4
Крок 4
4. Улейце ў сотэйнік ваду. Давядзіце яе да кіпення, памяншыце агонь і пакіньце тушыцца на працягу 30-35 хвілін.
- 5
Крок 5
5. А тым часам можна падрыхтаваць астатнія інгрыдыенты — нарэжце кубікамі гарбузу, плянтан (вягетацыйны банан) і качанчыкі кукурузы на 2-3 часткі.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце пасолку ў сотэйнік. Дадайце зеляніну. Пасаліце па смаку. Тушуйце яшчэ прыкладна палгадзіны да мяккасці пасолкі і гатоўнасці мяса.
- 7
Крок 7
7. Так выглядае санкача напрыканцы. Падавайце яе з рысам, зелянінёй і ломцікамі авакада.