Самы смачны куліч на Вялікдзень
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Асаблівасць вялікднага кулача ў тым, што ён доўга застаецца свежым і мяккім. Для яго абавязкова прапускаюць мукі не менш за два разы. Калі вы не любіце мак ці ізюм, то можаце смела абыйсціся без іх, ваш кулач будзе смачны нават без усіх дадаткаў. Кулач можна ўпрыгожыць лімоннай, яечнай, смятанковай ці шакаладнай глазурай. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце цёплае малако, пакладзіце да яго дрожджы і два шклянкі мукі, перамяшайце і адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы збіце жаўткі з цукровай пясочнай масай да атрымання святлой масы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў місачку да жаўчкоў ваніль, соль, размякчанае масла, а потым цеста, добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Просейце некалькі разоў мукі і дадайце яе ў міску з цестам.
- 5
Крок 5
5. Замесіце цеста з дапамогай спецыяльнай насадкі-курка і дадайце ў яго ізюм.
- 6
Крок 6
6. Гатовае цеста накрыйце рухавіком ці крышкай і пакіньце на 2-3 гадзіны ў цёплым месцы.
- 7
Крок 7
7. Праз патрэбны час падзяліце цеста паміж формачкамі (напоўніце іх напалову).
- 8
Крок 8
8. Выпякайце ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін. Тым часам збіце цукровую пудру са збітымі вяршкамі і пакрыйце астылыя кулачы гэтым глазурам. Падавайце добра астылыя кулачы.