Самса з мясам і бульбай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Не перастарайцеся з начынкай! Калі паклаць шмат і не шчыльна злепіць швы, цеста можа разысціся, а самса страціць свой выгляд. Да мяса можна дадаць розныя прыправы для запякання, тады яно атрымаецца больш смачным. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамоем мяса, нарэжам яго кубікамі.
- 2
Крок 2
Памыем і ачыстым картофель. Таксама нарэжам кубікамі, як і мяса.
- 3
Крок 3
Пачысьцім лук, нарэжам яго дробнымі кубікамі.
- 4
Крок 4
У мисцы змяшаем нарэзаныя інгрэдыенты, дадамо чорны перац. Добра змяшаем.
- 5
Крок 5
Зробім цеста. У невялікай місцы змяшаем маргарын і кефір. Дадамо соль, цукор і соду.
- 6
Крок 6
Аддзяляем жаўток аднаго яйка ў асобную міску, а бялок і другое яйка дадаем у міску для цеста. Дадаем мукі шклянкамі, інтэнсіўна ўсё змяшаем.
- 7
Крок 7
Пасля чаго атрымліваем такі цеставы камочак. Раскатваем яго, адшчыпляем невялікія камочкі, раскатваем іх.
- 8
Крок 8
Выкладваем начынку на невялікія "млинчыкі" цеста.
- 9
Крок 9
Шчыльна запячатліваем іх і выкладаем швамі ўніз на падлозе. Зверху пасыпаем кунжутам, папярэдне змазаўшы самсу жаўтком яйка, якія засталіся.
- 10
Крок 10
Выпякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40 хвілін. Пасля чаго крыху астуджваем і падаём да стала.