Самса з курыцай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Смачная самса з курай у дамашніх умовах па гэтым рэцэпце атрымаецца нават у пачаткоўца ў кулінарыі. Начынку можна дапаўняць цалкам любымі спецыямі паводле смаку, а таксама гароднінай (для сочнасці). Падавайце цёплай або ахалоджанай. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста змяшайце ў глыбокай місачцы ваду з мукой і шчапоткай солі. Замесіце мяккае цеста, падзяліце яго на два аднолькавых шарыкі.
- 2
Крок 2
2. Варачайце вельмі тонка на працоўнай паверхні. Растапіце сметанковае масла, змажце ім цеста.
- 3
Крок 3
3. Потым складзіце адзін ліст на другі і зноў змажце маслам. Асцярожна звярніце яго рулетам.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце ў форму, накрыйце крышкай ці харчовай пленкай і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Грудку вымыйце і абсушце папяровым рэчывам. Нарэжце невялікімі кубікамі. Ачысьціце палову цыбуліны (ці іншыя пасоленыя, якія вы вырашыце выкарыстоўваць у рэцэпце прыгатавання самсы з курыцай), дробна нарэжце і дадайце ў місочку. Пасаліце, паперчце па смаку, дадайце любімыя прыправы і сушаныя травы.
- 6
Крок 6
6. Цеста трэба нарэзаць на 8 аднолькавых кавалкаў.
- 7
Крок 7
7. Раскачайце кожны на рабочай паверхні ў тонкі пласт.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце начынку на сярэдзіну.
- 9
Крок 9
9. І акуратна запячатайце краі.
- 10
Крок 10
10. Самса з курыцай у дамашніх умовах павінна атрымацца такім трыкутнікам.
- 11
Крок 11
11. Протыранне або форму для выпечкі змашчыце сметанковым маслам ці выстеліце пергаментам. Выкладзіце самсу.
- 12
Крок 12
12. Збіце яйка і змажце ім паверхню. Пасыпце зверху насенням кунжуту і пастаўце паднос у разагрэтую духоўку на прыкладна 30 хвілін. Ось і ўвесь просты варыянт, як зрабіць самку з курыцай.