Самса з фаршам
Апісанне
Прапаную ўзяць да ўвагі гэты просты рэцэпт самсы з фаршам са слаёнага цеста. Страва атрымліваецца вельмі сачнаю, а цеста — хрумсткім і неймаверна смачным. Такая выпечка стане адрознай нагодай для сытнай перакусы або закускі на пікніку. Калі вы яшчэ не прабавалі самсу, абавязкова паспрабуйце паўтарыць гэты рэцэпт дома. Падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба размарозіць цеста і прыступіць да прыгатавання начынкі. Мясо (можна выкарыстоўваць свініну, ялавічыну ці нават курыцу) вымыць, крыху падсушыць і прапусціць праз мяснорубку разам з луком. Пасаліць, паперчыць па смаку. Дадаць любімыя спецыі. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваюцца зіра, мелены часнок, папрыка і карыяндр. Усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Цеста трэба выкладзіць на пасыпаную мукой паверхню і крыху раскатваць. Нарэзаць сярэднімі квадрацікамі.
- 3
Крок 3
3. Пакласці начынку ў цэнтр квадратаў.
- 4
Крок 4
4. Злучыць крайкі (самса можа быць квадратыкамі ці трыкутнікамі) і добра замацаваць.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце швом уніз і прыступайце да наступнай. Да гэтага часу духоўка павінна ўжо разагравацца.
- 6
Крок 6
6. Протыр напярэдзь алей ці высталаць паперам для выпечкі. Выкладзіце самсу. Узбіць яйка ў невялікай місцы і змазаць зверху. Пры жаданні пасыпці кунжутам. Пастаўце протыр у духоўку.
- 7
Крок 7
7. Печы прыкладна палгадзіны, пакуль верх не зарумяніцца. Вельмі смачна і насіць!