Самса на кефіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Змяшайце ўсе інгрыдыенты і замесіце цеста. Накрыйце яго і дайце «адпачыць» працягам гадзіны. Памеляйце ў блендэры цыбулю і бульбу, змяшайце з цвіліжом, дадайце соль і прыправы па смаку. Добра змяшайце. Раскатайце цеста ў ляпшышкі, напоўніце іх начынкам. Сфармуйце піражкі. Смажце іх яйком і пячыце ў духоўцы працягам паўгадзіны. Падавайце на стале гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце мукую з содай і лімоннай кіслатой. Лёгка ўзбіце 2 яйкі з сольлю, дадайце да іх кефір. Злучыце абедзве сумесі, дадайце расліннае алей і замесіце цеста.
- 2
Крок 2
Збярыце цеста ў шар, накрыйце і пакіньце на гадзіну.
- 3
Крок 3
Памяльвайце ў блендэры лук і бульбу, змяшайце з цьвіллёй, дадайце соль і прыправы паводле смаку. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Тэсто падзяліце на невялікія шарыкі, скочце іх у ляпяшкі, на кожную пакладзіце начынку. Замкніце трыкутнікамі, змажце яйком і пакладзіце на прагрызаны. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 25-30 хвілін. Падавайце на стале ў гарачым выглядзе.