Самагон з цукровай бурыякі
Апісанне
Гэты гарачыльны напой атрымліваецца вельмі чыстым і мяккім. Ён не надта гаркі і добра падыдзе да варанай бульбы і рыбы. Каб усё атрымалася, трэба правільна перагнаць вадкасць. Але самае галоўнае: буракі трэба вельмі старанна вымыць і ачысціць, бо менавіта ад гэтага будзе залежаць смак. Пошчы вам у прыгатаванні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Буракі начысьце і добра памыйце. Натрэце іх на дробнай цёрцы ці прапусціце праз мяснёроўку. Складзіце ў кастрылю і залейце невялікай колькасцю вады. Варыце 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Зніміце буракі з агню і дадайце цудар. Усё добра перамяшайце да поўнага растварэння цукру. Потым масу трэба пакінуць, каб яна астыла.
- 3
Крок 3
У іншай кастрылі нагрейце 5 літраў вады да 27 градусаў. Дадайце ў яе дрожджы і пакіньце ў цёплым месцы на палову гадзіны. Праз гэты час дадайце бурачную масу ў ваду, добра перамяшайце і пералейце ў посуд з крышкай.
- 4
Крок 4
Брагу пакіньце ў цёплым месцы на тыдзень. За гэты час усё лішняе асядзе. Самагон перагоніце і працэсуйце. Ахалодзьце яго — і паспрабуйце.