Самагон з соладу
Апісанне
Самагон з соладу ў дамашніх умовах прыгатоўваецца лёгка, а атрымліваецца вельмі высокай якасці. І вы, і вашы госці застанецеся раўнадушнымі: тонкія салодавыя наткі ў напоі пераплятаюцца з аўсяным прысмакам і асаблівым «хлебным» араматам, які бывае толькі ў высокапробнага алкаголю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду дакіпяцім, засыпаем крупу. І далей на невялікім агні варым да гатоўнасці, пастаянна памешваючы. Пасля гэтага завярнем кастрылю ў пахавалаку і пакінем на пару гадзін у цёплым месцы: каша павінна запарыцца.
- 2
Крок 2
2. Дайце кашы астыць да тэмпературы 63-55 градусаў, дадайце памелены ў мясарубцы малот, разбавлены невялікай колькасцю цёплай вады. Змяшайце затор, пакіньце цукравацца ў цёплым месцы на пару гадзін, ўкутаўшы ў кімэлю.
- 3
Крок 3
3. Пасля таго, як сусло стане сладкім, трэба дадаць дрожджы. Я купляла спецыяльныя для зерневых браг масай 5 г на 20 літраў брагі. Дрожджы заливаем цёплай вадой у адносінах 1:10, хай пастаяць у цёплым месцы прыкладна 15 хвілін, пасля чаго дадаем гэту сумесь у сусло (тэмпература сусла 30 градусаў), добра ўсё змяшаем.
- 4
Крок 4
4. Далей перагоняем як мінімум два разы і разбавляем, каб спірт быў каля 45 градусаў. Пакідаем на дзве недзелі ў халодным месцы.
- 5
Крок 5
5. Гатова! Вы і самі здзівіцеся, насколькі якасны ў вас атрымаецца прадукт! І на святочны стол падаць не сорамна!