Самагон з бульбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта не зусім класічны рэцэпт прыгатавання самагону з бульбы, аднак канчатковы вынік задавальняе! Калі вы не ведаеце, як карыстацца самагонным апаратам, а словы "перагнаць", "браґа" і "сусла" выклікаюць у вас жах, лепш не брацца за прыгатаванне самагону. Калі ж у вас раней быў "самагонны" вопыт, магчыма, гэты рэцэпт вам прыгадуецца! Пошанцавала
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу прамываем і чыстым, потым церам на сярэдняй цёрцы.
- 2
Крок 2
У вялікім казане змяшаем бульбу з вадой (70° C) і тарыльна перамешваем. Дадаткова дадаем солад, накрываем крышкай, награваем бразё (сусло) да 65°C. Потым ахоладжваем бразё да 30°C і пераліваем усю вадкасць у ёмістасць для бражэння. У астатні асадак наліваем 10 літраў вады (50°C), перамешваем, даем пастаяць. Пасля асядзення асадка зліваем раствор у бульбяную брагу. Дадаем разведзеныя дрожджы ў брагу (тэмпература вады 16-28°C). Усталёўваем на ёмістасць гідразатвор і пераносім у цёмнае месца з камнатнай тэмпературай. Праз 5-12 дзён брага з бульбы будзе гатовая. Яна стане гаркай на смак, пасветлеет, на дне будзе асадак, а гідразатвор перастане выдзяляць газ. Перацягаем брагу на самагонным апарате.
- 3
Крок 3
Гатова!