Самагон з груш
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Можна выкарыстоўваць пераспелыя, мяккія і нават крыху падпарчоныя садавіны. Перш за ўсё іх трэба нарэзаць невялікімі кубікамі, выдаліўшы насенне, сэрцаўдзіну і хвостыкі, а таксама падгнілыя ўчасткі. 1. Кавалачкі груш памеляйце ў пюрэ. Зрабіць гэта можна з дапамогай кухоннай тэхнікі, цёркі ці мяснорубкі, напрыклад. 2. У вялікай ёмістасці змяшайце мякоть і палову вады. Акуратна размяшайце. 3. Нагрейце крыху вады і растворыце ў ёй дрожджы. 4. Астатнюю ваду трэба крыху нагрэць, каб растворыўся цукар. 5. Цяпер усё гатовае. Можна змяшальваць усе кампаненты разам. Добра размяшайце. 6. Ёмістасць паставіце ў цёплае месца, каб дрожджы "працавалі". 7. Калі ёсць магчымасць, штодня акуратна ўсё размяшайце. Бродзіць будзе каля 7–10 дзён. 8. Калі брага гатовая, можна прыступаць да асноўнага працэсу: будзем рабіць самагон з груш у дамашніх умовах. 9. Пасля адгонкі атрымаецца каля 7 літраў напою. Пасля ахалоджвання можна адразу прыступаць да дэгустацыі. Атрымліваецца вельмі ароматна, смачна і даволі прыгожа.