Самагон з апельсінаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У агульным, я не вельмі люблю піць моцны алкаль у "чыстым выглядзе". Тым больш я ніколі не давярала народным умельцам, якія ўмеюць рабіць самагон з усяго. Але гэты просты рэцэпт самагону з апельсінаў мне спадабаўся: ён не мае моцнага паху спірту, таму яго можна дадаваць у коктэйлі ці ў цукерачныя вырабы. Напрыклад, я дадаю яго (у невялікіх колькасцях) у бісквітнае цеста. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З апельсінаў здымаюць цытронную скурку, стараючыся не зачапіць белую частку, бо яна дае непатрэбную гарчычнасць. Заліваем скурку вадкай, накрываем шчыльным слоем марлі і на тры месяцы адпраўляем настаіцца ў цёплым цёмным месцы.
- 2
Крок 2
2. Потым працэдуем пачарнелую вадкасць з банкі. Апельсіны нам больш не патрэбныя.
- 3
Крок 3
3. Зачарапліваючы поўны шклянку вадкасці, выліваем яе ў каструльку. Дадаем сюды цукар. Даводзім да кіпення і мяшаем, пакуль цукар поўнасцю не растварыцца. Астуджваем гэты сіроп, а потым змяшаем з астатняй настойкай. Цяпер гэтую вадкасць настаім яшчэ дзве тыдні ў цёплым і цёмным месцы.
- 4
Крок 4
4. Разліваем напой у стэрыльныя пляшкі, закрываем прабкамі і захоўваем да моманту выкарыстання!