Дамашні самагон
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Вядома, што працэс стварэння алкагольнага напою вельмі доўгі і працяглы. Але калі вы вырашыліся, то дотрымлівайцеся ўсіх правіл, каб атрымаць правільны смак і градусы. Я, напрыклад, прапаную вам прачытаць пра тое, што
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць сіроп. Вам спатрэбіцца 30-літровы куб. У яго наліце 5 літраў вады, давядзіце яе да кіпення. Потым насыпце цукар, перамяшайце і зноўку давядзіце да кіпення. Потым дадайце лімонную кіслату часткамі. Варыце масу працягласьцю адзін гадзіну, каб прайшло кіпенне, перамяшаючы. Павінен атрымацца цягучы сіроп.
- 2
Крок 2
Далей у куб налівайце фільтраваную халодную ваду, каб агульны аб'ём атрымаўся 25 літраў. Адразу змяшайце вадкасць, ахалодзьце яе да 30 градусаў. Зачарпніце ў міску 0,5 літра гэтай вадкасці. Дадайце ў яе драўжджы і змяшайце. Так атрымаецца сусла.
- 3
Крок 3
Праз 30-50 хвілін утварыцца пена (сусла). Пералейце яе ў асноўную ёмінасць. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Закрыйце ёмістасць гідразатворам. Праз 8 гадзін будучае самагон перамяшайце. Пакіньце бродзіць вадкасць на 5 сутак. Часцей яе варта мешаць, але пасля не забывайце шчыльна закрываць.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага трэба правесці перагонку. Аддзяліце бражку ад адмерлых дрожджаў. Пера ганяйце бражку да патрэбных градусаў. Спробуйце на свой густ.
- 6
Крок 6
Разліце самагон па пляшках і зачыньце іх. Можна практыкаваць. Прыемнай дэгустацыі!