Хатняя паста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Калі вы хочаце зрабіць карысную і смачную пасту, трэба выбіраць муку для прыгатавання пасты цвёрдых сартаў. Гатовую пасту можна адразу зварыць ці падсушыць і выкарыстоўваць пазней. Можна надаць ёй любую форму. Для гэтай пасты выкарыстоўваецца чорная соль, але калі такую не знойдзеце, замяніце яе звычайнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просейце мукі на стол, у цэнтры зрабіце паглыбленне.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў атрыманае паглыбленне курынае яйка, акуратна змяшайце інгрыдыенты, пасаліце.
- 3
Крок 3
3. Добра тэст праканцяваць і пакінуць на 1 гадзіну, каб яно адпачыла. Падзяліць атрыманае цеста на 2 часткі.
- 4
Крок 4
4. Скачце тонкі пласт з дапамогай спецыяльнай насадкі для раскаткі цеста.
- 5
Крок 5
5. Атрыманы пласт падзяліце на 2 часткі.
- 6
Крок 6
6. Замяніце насадку або скарыстайце востры нож, каб разразаць кожны пласт на тонкія палоскі.
- 7
Крок 7
7. Пасыпце паверхню стала ці талеркі мукой і выкладзіце тэст. У кастрылі давядзіце ваду да кіпення і пакладзіце ў яе тэст, варыце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Тым часам разамкайце сметанковае масла ў сковородзе, дадайце падзелены на кавалачкі цыбулін часноку і пасмажце яго 30-60 секунд, потым улійце сметану і прагрейце. Пакладзіце макароны ў прыгатаваны соус, перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Падавайце страву гарачай, ўкінуўшы яе сырам і чорнай соллю.