Самадзельная кабаса
Апісанне
Ідэальна да стала і напояў. Не бойцеся паспрабаваць прыгатаваць гэта страву самастойна. Яна не такая складаная, проста патрэбна крыху цярплівасці і часу. Але пакуль прачытайце пра гэта, падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса промыйце і абсушыце. Затым нарэжце яго тоўстымі кавалкамі і аббрызніце воцатам.
- 2
Крок 2
У місе змяшайце карыандр, цукар, соль і перац. Абмажце прыправамі ялавічыну.
- 3
Крок 3
Потым мяса перакладзіце ў міску пад прэс у халадзільнік на суткі.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага зліце з мяса ўтварыўшуюся вадкасць, а саму мякацць абмыйце і абсушце.
- 5
Крок 5
Далей ялавічыну нарэжце і пракруціце праз мясарубку.
- 6
Крок 6
Цяпер вельмі дробна нарэжце шпік.
- 7
Крок 7
Потым фарш перамешайце з салам.
- 8
Крок 8
З фаршу сакатайце невялікія калбаскі.
- 9
Крок 9
Павешце вырабы на мотузкі. Іх прывяжыце над сушаркай або ў праветрэным памяшканні.
- 10
Крок 10
Праз 3-4 сутак кашлёнка будзе гатовая. Прыемнай дэгустацыі!