Самбук зь сьліваў
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Самбук зь сьлявы — смачны і лёгкі дэсэрт, які проста прыгатаваць. Абавязкова дотрымлівайцеся паэтапнага рэцэпту, і ўсё атрымаецца. Такі дэсэрт упрыгожыць любы святочны стол, бо атрымліваецца прыгожым і ўрачыстым. Для фуршэтнага сталу яго можна разлажыць у невялікія аднаразовыя склянкі. Гатовы дэсэрт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце сьлівы ад костак, выкладзіце ў цеплаўстойлівую посуд і запякайце да мяккасьці прыкладна 20-30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 3
Крок 3
Замочце жэлатын у 160 мл вады згодна з указаннямі на ўпакоўцы, падгрэйце для растварэння жэлатыну. Няшмат ахалодзьце.
- 4
Крок 4
Збіце запечаную сляву блендэрам, пратрыце праз сіта. Не выкідайце сляўовы жом, яго можна дадаць у твараг, йагурт і г.д. Ахалодзьце.
- 5
Крок 5
Аддзяліце бялкі ад жаўткоў (у гэтым рэцэпце жаўткі не спатрэбяцца), бялкі пабіце спачатку ў мяккую пянку, дадайце цукор і пабіце да ўстойлівых пікаў.
- 6
Крок 6
Дадайце да взбітых белкаў астылае сьлязнікавае пюрэ, збіце ў пышную масу, тонкай цячэнніцай улівайце жэлатын, працягваючы збіваць. Разлажыце масу па формы, крэманкам. Пастаўце ў халадзільнік прыкладна на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
Чарэз 2 гадзіны дэсерт гатовы да падачы, яго можна ўпрыгожыць ягадамі, лісточкамі мяты, кавалачкамі фруктаў. Атрымаўся няжны і вельмі смачны дэсерт. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць.