Сальцісон з свiнай pečani
Апісанне
Ідэальна да стола і да напояў. Паспрабуйце гэту закуску абавязкова! Дамашні сальтисон значна карыснейшы, чым каўбаса ці паштэт з крамы, а гатуецца зусім нескладана. Сальтисон цудоўна трымае форму і будзе добрым як перакус ці закуска, і як нарезка да ўрачыстага стала. Колькасць солі і спецый рэгулюйце на свой густ. Можна падаваць цёплым або ахладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе. Спецыі бярыце на свой смак.
- 2
Крок 2
Сала нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Калі печань падмарожаная, яе таксама нарэжце прыблізна такімі ж кубікамі. Калі ў вас печань ахалоджаная, як у мяне, то можаце прапусціць яе праз мясасарубку з буйной рашотай.
- 4
Крок 4
Дадайце яйкі, манну, муку, прыціsnы часнok, соль і спецыi па густу. Я выкарыстала толькi молаты перец, але можна дадаць любыя пахучыя прыправы на свой гust. ✨
- 5
Крок 5
Усё старанна перамешайце.
- 6
Крок 6
Вазьміце звычайны поліэтыленавы пакет і выкладзеце ў яго масу. Можна падзяліць для зручнасці на два пакеты, можна на адзін. Выпусціце з пакета ўвесь паветра і моцна завяжыце.
- 7
Крок 7
Размесціце пакеты ў яшчэ адзін пакет (для страхоўкі — калі будзе дзірачка, каб тлуст не выцёк) і таксама шчыльна завяжыце. Размесціце пакеты ў каструлю і залейце вадой.
- 8
Крок 8
Зверху накрыйце талеркай, каб пакеты не выплывалі (можна паставіць на талерку цяжар). Хвасты ад пакетаў павінны быць заціснутыя. Варыце пры слабым кіпаенні 2,5 гадзіны.
- 9
Крок 9
Праз указаны час выкладзiце пакеты на тарэлечку і дайце астыць. Спачatku пакiнiце на пару гадзiн пры пакоевай тэмпературы, а затым змесцiце ў холадiльнiк, пажадана на ўсю ноч.
- 10
Крок 10
Сальтисон з свіначай peпенki гatowy. Narэztsy i padavajte na stal. Гэta vyabel'mi smachna!