Сальцісон з печані
Апісанне
Падыядзе і на свята, і ў штодзённае жыццё. Сальтысон з печані — гэта аналаг вельмі смачнага хатняга паштэту. Лёгка рэжацца, як каўбаса, але пры жаданні можна намастаць і на хлеб. Добра выглядае на святочным стале. Замест сала вы, па жаданні, можаце выкарыстаць свіную грудку. У любым выпадку, упэўнены, сальтысон з печані прыйдзеся па густу. Ніжэй — пакрокавая інструкцыя прыгатавання. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Промыйце і нарэжце печачку кубікамі. Таксама рэжам сала. Дадаём муку, манную крупу, жаўткі яек і здробнены часнак. Прыправы па смаку, але ўсё ж раджу дадаць.
- 2
Крок 2
Старанна ўсё перамешайце.
- 3
Крок 3
Выкладваем на харчовую плёнку будучыя каўбасачкі.
- 4
Крок 4
Загортваем фарш у плёнку, як на малюнку. Замацоўваем ніткамі.
- 5
Крок 5
Варым салцісон у кіпячай вадзе, каля двух гадзін. Агонь дробны.
- 6
Крок 6
Гатовы печаночны сальцісон астудзьце. На ноч пакладзеце ў халадзільнік.