Сальцімбока з цялячыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прачытайце гэты рэцэпт. Вы даведаецеся. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэлячыну нарэжце на доўгія тонкія кавалачкі, ачысьціце ад плёнак і жыл, вымыйце і абсушце бумажнымі руханкамі. Адбейце кавалачкі мяса молатком. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 2
Крок 2
Тварог пратрэце некалькі разоў праз сіта, каб ён быў цалкам аднародным, без кусочак. Дадайце сушаныя травы, цёрты часнык і соль. Добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
На кожны шматочак цялячыны лыжкай пакладзіце тварожную начынку, роўна размясціце яе. Над творагам пакладзіце шматочак карбонада. Заверніце мяса ў рулет і скрэпіце цяцівінкай.
- 4
Крок 4
Усталявайце мультыварку ў рэжым «Смажванне». Налейце ў яе трохі расліннага алею. Абсмажце рулеты з кожнага боку па пяць хвілін, пакуль не ўтварыцца прыгожая карычневая карочка. Потым пераключыце мультыварку ў рэжым «Выпечка» і пякіце рулеты дваццаць хвілін да поўнай гатоўнасці.