Саўса з пячонага перцу
Апісанне
Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Я ўзяла толькі чырвоны перац, але калі выкарыстоўваць жоўты, зялёны, аранжавы, то прыправа атрымаецца больш яскравай і святочнай. Пакульжыкі вострага могуць дадаць чырвоны востры перац. Вельмі смачнае і прыгожае блюда. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання сальсы патрэбныя такія прадукты: перац балгарскі, часнык, цыбуля рэпчатая, петрушка, лімон, соль, алей падсонечны.
- 2
Крок 2
Перац памыйце і запячыце. Я зрабіла гэта ў мікрахвалевай печы за 5 хвілін. Можна запечы ў звычайнай духоўцы. Патрэбуюцца 20-25 хвілін.
- 3
Крок 3
Гарачы пячоны перац пакладзіце ў пакет. Калі ён астыне, скурка лёгка зняцца.
- 4
Крок 4
Зняце шкірку з печенай перцы.
- 5
Крок 5
Парэжце перац дробна і пакладзіце ў місочку.
- 6
Крок 6
Дадайце пасечаны часнык.
- 7
Крок 7
Дадайце дробна нарэзаны лук і цытрусавую цедру.
- 8
Крок 8
Петрушку нарэжце дробна і таксама выкладзіце ў міску. Пасаліце па смаку. Налейце сок лімана і падсонечнае алей.
- 9
Крок 9
Змяшайце соус.
- 10
Крок 10
Саус сальса з пячонага перцу гатовы.