Сала, засаленае ў цыбулевай шалупе
Апісанне
**Рэцпт не адбярэ шмат часу. На першы погляд рэцпт здаецца складаным, але запэўняю вас, зрабіць такое сала вельмі проста, хаця працэс займае доўгі час. Лепей выбірайце сала з добрай мясной пражылkай. Падавайце да стала толькі ў халодным выглядзе, нарэзаўшы тонкімі акусамі. Збой сала выдатна ў халадзільніку. Падавайце закуску да стала.**
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вымыйце сала, пасцерабіце скурку і нарэжце яго невялікімі кавалачкамі. У вялікую каструлю налейце ваду, дадайце соль і пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
2. У рондаль выкладзеце шалупіну і давядзіце змесціва да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Пасля закipyвання варыце 5 хвілін, затым дадайце лаўровы ліст і ачышчаныя зубкі часнока.
- 4
Крок 4
4. Далей пакладзiце ў воду кусочкі сала і довядзіце ўсё да кіпення, варыце на слабым агni 40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пасля неабходнага часу загасіце агонь, але не даставайце сала. Пасля астужэння прыбярыце рондаль у халадзільнік на sutachku.
- 6
Крок 6
6. Гатовае сала дастаньце з кastruli і выкладzіце на salfetku, абsusіце і захоўvayce u haladziĺniku. Peraд padannem narэжce sala tonkimi lomсikami.