Сало варёное с чесноком
Апісанне
Такое сало можно приготовить в качестве перекуса или же дополнить им первые блюда. Можно взять с собой на природу или на работу. Меняя ассортимент специй, можно каждый раз получать новый вкус Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перед началом приготовления подготовьте всё необходимое. Пропорции можно изменить или увеличить на свой вкус. Специи выберите свои любимые. Но вполне будет достаточно перца и чеснока.
- 2
Крок 2
В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, перец, лавровый лист, пару зубчиков чеснока и специи. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- 3
Крок 3
В кипящий рассол опустите кусочки сала. Доведите снова до кипения. Варите на малом огне 1-1,5 часа. Все кусочки должны начать хорошо протыкаться ножом.
- 4
Крок 4
Готовое сало выложите на тарелку и остудите до теплого состояния.
- 5
Крок 5
Нашпигуйте чесноком.
- 6
Крок 6
Каждый кусочек положите в пакет или оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник на ночь. Сало пропитается чесноком и застынет.
- 7
Крок 7
Готовое сало будет хорошо резаться. Нарежьте его на ломтики и подавайте к столу.
- 8
Крок 8
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.