Сала ў расоле з часнокам

Апісанне

Смачная закуска для любой кампаніі. Вельмі часта сала запякаюць у духоўцы ў фользе ці ў рукаве, яго таксама можна пасаліць у солі, ў марыновцы. Калі хочаце водарнае сала, дадайце ў расол больш спецый: гваздзік, душысты перац, лаўровы ліст. Сала варта захоўваць у халадзільніку, а для падачы на стол наразце тонкімі кавалачкамі. Падавайце закуску да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку нарэжце сала невялікімі кавалачкамі і раздзеліце паміж дзвюма банкамі.

2. 2

   Крок 2

   Спачатку ў кожную банку ўкладзеце па 2 лаўровыя лісты, размерце паміж імі чорны і паходлівы перац, нарэзаны пластыкамі часнік.

3. 3

   Крок 3

   У каструлі змяшайце ваду, соль, цукар, пастаўце каструлю на агонь і давядзіце ўсё да кіпення, затым выключыце агонь і вылейце воцат, перамешайце.

4. 4

   Крок 4

   Злейце сала ў банцы прыгатаваным марinadeм, закрыйце вяшkoy і дачakajcie астыгання (леpей пры pakoйnaj temperaturze), потым pераmiasciicie na zachovannie u khaladzilnik abo u pagrieb, zachovvajcie salo da dvukh mesiacaŭ.