**Сала ў рассоле па-домашняму**
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Падавайце такое сала да боршчу ці да любых горачых першых страў. Вельмі смачна нарэзаць яго тонкімі кусочкамі і есці з чорным хлебам, соленым ці марinavanym агурком. Процэс прыгатавання не зойме шмат часу. Выкарыстоўвайце сала з добрай мясной прарэззю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты: вымыйце сала і саскрабце скурку ножам, ачысціце зубчыкі часноку.
- 2
Крок 2
2. Просушыце сала папяровым рушальніком, потым нарэжце яго невялікімі кускамі, каб яны пмещаліся ў банку.
- 3
Крок 3
3. У сateйнік налейце ваду, дадайце перцы, лаўровы ліст і соль, довядзіце сумесь да кіпенню і варыце 2 хвіліны, затым зніміце з агня. Астудзіце расол і зaleйце ім сала.
- 4
Крок 4
4. Дадайце нарезаныя буйна зубкі часнеку і не закрывайце банку вечкам, пакіньце яе на суткі пры пакоевай температуре, потым перанесце ў халадзільнік і пакіньце яшчэ на 3 дні.
- 5
Крок 5
5. Пасля неабходнага часу дастаньце сала і абвытрыце яго суконкамі, адпраўце на захоўванне ў морозільную камеру. Для падачы на стол нарэжце сала тонкімі кусачкамі і падавайце да стала.