Сала ў мядзе
Апісанне
Калі вы яшчэ не спрабавалі прыгатаваць медовае сала, то вельмі рэкамендую! Сала атрымліваецца нежным, з ледь адчуваным сладкаватым медовым смакам. Сама па сабе сала атрымліваецца і не надта салёнае, і не гострае, не такое, да якога мы звыклі. Перад падачай можна нарезаць яго на кусачкі і пасыпаць па жаданні соллю або растораным перцам. Незвычна, але смачна, варта абавязкова паспрабаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгатуйце ўсе інгрэдыенты па спісу. Спецыі можаце ўзяць на свой густ, у мяне — чабор, базілік і каандр.
- 2
Крок 2
Сала прамыйце, скурку паскрэбіце нажом.
- 3
Крок 3
У каструлюлю наліце воду, дадайце соль, цукар, перец гарошкам і спецыі па густу. Давядзіце да кіпення і варыце 5 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Зніміце каструлю з пліты, адразу дадайце мёд і лаўровы ліст. Перамешайце да растварэння мёду.
- 5
Крок 5
У гарячы расол змясціце кавалачак сала. Накрыйце кастрюлю крышкай і пакіньце сала ў rasole да поўнага астывання.
- 6
Крок 6
Па заканчэнні часу сала дастаньце і абсушыце. З усіх бакоў намажце невялікай колькасцю мёду (хапіць 1 ч. л.).
- 7
Крок 7
Загарніце сала ў фальгу і змесціце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Калі любіце падмерзлае сала, то для захоўвання яго потым можна будзе перакласці ў маразільнік.
- 8
Крок 8
Сала ў мёдзе гатова.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце с зелям. ✨🍽️