Сала соленае

Апісанне

Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Салёнае сала — дзіўны прадукт, у якім шмат карысных уласцівасцяў. Сала выдатна падыходзіць у якасці закускі да алкагольных напояў, таксама выдатна падыходзіць у якасці начнiнки для бутэрбрудаў. Сала па гэтam receptu атрымліваецца ў меру салёным, арыomatным і вострым дзякуючы перцу і часноку. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць па гэтым receptu — вы не пашkodueце ні секунды. Усе будуць у захapленні.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку трэба разрэзаць сала. Разразаем невялікімі кавалачкамі па 20-25 сантыметраў і шырынёй 10 сантыметраў.

2. 2

   Крок 2

   Часнок ачышаем і нарэзаем кожны зубчык на чатыры часткі.

3. 3

   Крок 3

   Кожныя 3 сантыметры сала трэба пракалот ножам, пасля чаго ў адтулына кладзем кавалкі часнаку, пасыпаем перцам і выкладваем у пасуду, пажадана эмалеваную. Заліваем рассолам (соль+вада) і кладзем пад прэс. Настойваем на працягу адной тыдзня мінімум.

4. 4

   Крок 4

   Далей сала можна перакласці ў банку і таксама накрыць вечкам або захоўваць у кальке.