Сала з перцам і часнаком
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаваць сала з перцам і часнаком вельмі проста. Самае важнае — мець у кухонным арсенале аэрагрыль. Незаменная рэч на кухні, асабліва калі Вам падабаюцца вэнджанасці! Сала паводле гэтага рэцэпту атрымліваецца вельмі смачным, прасякнутым і духмяным. Для прыгатавання гэтай стравы лепш за ўсё выкарыстоўваць перац, які Вы непасрэдна мелець самі, так званы свежамолаты. Такі перац больш духмяны і востры, і таму сала будзе больш насычанага смаку. Поспехаў і падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем неабходныя інгрэдыенты. Іх трэба нямнога. Сала прамыць пад праточнай вадой і высушыць папяровым ручніком.
- 2
Крок 2
На сале робім не вельмі глыбокія надрэзы. Натираем соллю, перчым і шынкуем буйна нарэзанымі кавалачкамі часнаку.
- 3
Крок 3
Сала накрываем сподкам і зверху ставім прыгнёт. пакідаем у сухім месцы на суткі.
- 4
Крок 4
Сала змазваем вадкім дымам, даём яму паляжаць гадзінку на талерачцы. Затым змазваем сярэднюю рашотачку раслінным алеем, выкладваем на яе сала (скуркай уніз) і гатуем 10 хвілін пры тэмпературы 235 градусаў. Затым яшчэ 20 хвілін пры тэмпературы 150 градусаў на сярэдняй хуткасці.
- 5
Крок 5
Гатовае сала выкладваем на талерку, астуджаем. Затым заварочваем яго ў фальгу, у поліэтыленавы пакет і прыбіраем у халадзільнік. Гатова!