Сала з часнаком праз мясамолаўку
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на штодзень. Сала трэба выбраць без мясной праслойкі, так закуска атрымаецца больш аднароднай і смачнай. Падавайце такое ўгошчанне на барадзінскім хлебе з кансерваванымі ці свежымі гароднінай. Зеляніна для ўпаўсы можна выбраць любую. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце ад сала шкуру і нарэжце яго сярэднімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Прапусціце сала праз мясаломку, пасаліце, дадайце чорны перец. Затым зноў прапусціце яго праз мясаломку.
- 3
Крок 3
Выцісніце часнок праз часнакодавку і дадайце да сала. Перамешайце, каб ён раўнамерна размясціўся. Можна яшчэ раз прапусціць праз мясаломку.
- 4
Крок 4
Зеляніну памыйце, асушыце. Затым вельмі-вельмі дробна нарэжце яе наожам і дадайце ў міску са сала.
- 5
Крок 5
На апошнім этапе дадайце чырвоны перец і любыя прыправы. Перамешайце.
- 6
Крок 6
Разгорніце кавалак харчовай плёнкі, выкладзіце туды ўсю масу і загарніце яе ў выглядзе рулета (гэты крок можна прапусціць). Адправіце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны, каб сала прамарынавалася.