Сала па-домашняму (просты рэцэпт)
Апісанне
Пасуе і да свята, і на кожны дзень. Выдатны варыянт закускі, якая пасуе і на будзённы, і на святочны стол. Асабліва добра сала пасуе як закуска да матачных напояў. Падаваць яго трэба з часнокам, чорным хлебом і гарчышай. Атрымлiвайце задавольне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з падрыхтоўкі асноўных інгрыентaў. Бераем добрае сяжэе сала ружова або белага колеру. Добрае сала стане асновай для добрай закускі.
- 2
Крок 2
Промываем і абсушваем сала. Нарэзаем яго аслодкамі таўшчынёй 5–6 см. Часночак, tím часам, чысцім, нарэзаем. Рабім у сале некалькі адтуліны і ўкладваем у іх часночак.
- 3
Крок 3
Змешваем кухарню соль з чорным перцам да аднароднасці. Нatiраem hetaj sumieššu kazhny kavalačak sala z uсіх bokau. Kali zastali časnak, pragonim ja praez časnakadraŭku i raŭnamierna razmerkajem pa uсіх kavalačkah.
- 4
Крок 4
Накрываем сала крышкай і ставім яго пад гнёт. Першыя суткі солім сала пры пакоевай тэмпературы, астатнія тры — у халодзе, але не на марозе! Праз 3-4 дні сала будзе гатова.