Сальнік
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сальнікам называецца тлушчавая сетка брышэйны ад жалудка да ніжняй часткі брушной паражыны, а таксама расейская страва з гэтай часткі цела жывёлы. Сальнік падаецца абавязкова ў гарачым выглядзе і з грэчанай кашай. Калі вы хочаце прыгатаваць востры сальнік, дадайце ў яго чырвоны перац па смаку. Сальнік добра спалучаецца з грыбным соусам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ячэную печанку замочыць на 2 гадзіны, выдаліць плёнку і пратокі. Адварыць печанку, пасля чаго дробна нарэзаць. Адварыць грэчную кашу.
- 2
Крок 2
2. У сковородзе пасмажыць цымлёны лук і грыбы. Дадаць дробленае яйка, грэчную кашу, сметану і перамяшаць.
- 3
Крок 3
3. Промыць сальнык пад цёплай вадой, абсушыць, выкладзіць у форму ці скавародку і расправіць.
- 4
Крок 4
4. Пакласці ўнутр прыгатаваную начынку.
- 5
Крок 5
5. Шчыльна прыкрыць начынне зверху краямі сальніка. Запякаць сальнік у духоўцы 2 гадзіны пры 120 градусах.
- 6
Крок 6
6. Падаваць сальнік вельмі гарачым.