topfood.cloud
Усе рэцепты
Салат с баклажанами (заготовки на зиму)
Загатоўкі

Салат с баклажанами (заготовки на зиму)

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Простой способ заготовить впрок. Обязательно узнайте,

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Баклажаны очистите, разрежьте каждый на 8-12 частей.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Сладкий перец очистите от семян.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Чеснок почистите, из перца чили удалите плодоножку и семечки.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Прокрутите через мясорубку оба вида перца и чеснок.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Переложите в кастрюлю баклажаны с прокрученными овощами. Добавьте к ним соль, сахар, масло и воду.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Тушите блюдо на медленном огне в течение 40 минут под крышкой, иногда помешивая.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    За 5 минут до готовности влейте к овощам уксус. Перемешайте. Подготовьте чистые банки.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Перелейте салат в банки. Закупорьте их крышками.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Дайте полностью остыть салату вверх дном. После пробуйте.