Салат из свеклы с кабачками
Апісанне
Заготовка на зиму в домашних условиях. Салат из свеклы с кабачками можно подавать к столу к любым блюдам, он отлично подойдет к кашам, картофелю, мясу, птице. По вкусу салат получается слегка сладковатым, нежным и сочным, пикантность добавляет салату чеснок. Если оригинальные заготовки вам по вкусу, присоединяйтесь Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Кабачки вымойте и просушите, натрите на терке для корейской моркови. Выложите стружку в миску.
- 3
Крок 3
Свеклу очистите, сполосните, натрите на терке. Добавьте свеклу к кабачкам.
- 4
Крок 4
Лук очистите, нарежьте полукольцами, добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Крок 5
Добавьте в овощи соль, сахар. Влейте масло и уксус. Оставьте овощи на час.
- 6
Крок 6
Спустя время овощи пустят сок.
- 7
Крок 7
Проварите салат две минуты, добавьте уксус и пропущенный через пресс чеснок.
- 8
Крок 8
Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте. Поставьте дном вверх, укутайте. Спустя сутки уберите в кладовку.
- 9
Крок 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.