Салат з памідораў на зіму з цыбулай
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Інгрэдыенты нарэзаем кружачкамі і выкладваем у стэрыльную банку. Варам марынад з вады, воцту, цукру і солі. Заліваем у банкі марынад. Потым стэрылізуем і закатваем. Гатова. Падавайце да столу або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты. У інгрэдыентах я ўказала колькасць прадуктаў на адну літравую або дзве паўлітровыя баночкі.
- 2
Крок 2
Нарэжце кружэлькамі памідор, цыбулю і гіркі перец.
- 3
Крок 3
Укладваем на дно стэрыльнай баначкі лук, затым памідор.
- 4
Крок 4
Далей зеляніна.
- 5
Крок 5
І так далей, чаргуем памідоры з цыбуляй, дадаём зеляніну, горкі перец і часнек у працэсе.
- 6
Крок 6
З вады, воцату, цукру і солі варым маринад. Для гэтага ў кіпячэнне кладзем соль і цукар, правярываем 1 хвіліну, выключаем і дадаем воцат. Заліваем гарачым маринадам банкі да самага верху.
- 7
Крок 7
Асцярожна ставім іх у кіпячую ваду на трыкатку, каб банкі не каўзалі. Старылізуем 7–10 хвілін, у залежнасці ад памеру банкі. Літровыя — па 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Закручваем ключом, перавяртаем і даём поўнасцю астыць.