Салат з агуркоў на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Салат з агуркоў на зіму — загатоўка, якая рыхтуецца вельмі лёгка і проста. Смак нагадвае маринаваныя агурочкі (крыху салодкаваты). Аднак гатовы салат з агуркоў можна падаваць як самастойны салат, закуску ці ж як дадатак да гарніру. Салат вельмі добра спалучаецца з бульбай і смажаным мясам. Салат з агуркоў на зіму — гэта палка-выратавалка ў халодную пару, калі нармальных свежых агародніны па даступнай цане не знайсці. Тады і з’яўляюцца цуда-загатоўкі. Але рыхтаваць на зіму трэба ўжо зараз — летам :) Рэкамендую гэты рэцэпт, ён правераны мною і многімі маімі знаёмымі, усім вельмі падабаецца. Поспеху! Захоўвайце ў прохладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Агуркі разразаем уздоўж напалам, а затым палавольцамі. Калі агуркі вялікія, то чвэрцькольцамі.
- 3
Крок 3
Нарэзаем цыбулю.
- 4
Крок 4
Дробна рубім сважую зеляніну.
- 5
Крок 5
Часнок нарэзаем тонкімі пласцінамі. Ні ў якім выпадку не выціскаем яго праз часнадушку.
- 6
Крок 6
Усе інгрэдыенты, акрамя воцату, складаем у зручную пасуду.
- 7
Крок 7
Усё добрацком перамешваем рукамі!
- 8
Крок 8
Пакідаем усе інгрэдыенты на спакоі прыкладна на гадзіну. Агародніна павінна пусціць сок і крыху памякчэць.
- 9
Крок 9
Затым будучую загатоўку ставім на агонь і даводзім да кіпенню. Перад тым як усё пачне кіпець, дадаём воцат і перамішаем. Дазваляем змесціву рондаля пакіпець каля 15 хвілін. За гэты час агуркі змяняць свой колер. На працягу варкі некалькі разоў перамішаем змесціва.
- 10
Крок 10
Затым салат раскладаем па стэрыльных банках і закочваем. Перавяртаем дном уверх, накрываем коўдрай і пакідаем так астываць.
- 11
Крок 11
Астыўшыя банкі прыбіраем у прахалоднае месца. Гатова!