Салат з моркві на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатавіць наперад. Ніжэй я раскажу падрабязней, банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Усе авочы папярэдне вымыйце, абсушце.
- 2
Крок 2
Моркву ачысціце ад скуркі, нацерціце на тёрцы для морквы па-карэйску або нарэжце саломкай.
- 3
Крок 3
Памідоры разрэжце на чацвэрціны. Цэбулічны лук нарэжце паўкольцамі, а ў балгарскага перца выдаліце насенне і нарэжце лусткамі сярэдняга памеру.
- 4
Крок 4
Перакладзіце падрыхтаваныя гародніны ў кастролю з тоўстым дном.
- 5
Крок 5
Дадайце соль, лаўровы ліст, цукар і чырны молоты перац.
- 6
Крок 6
Уліце расліновае алею. Усё перамешайце.
- 7
Крок 7
Давядзіце да кіпення і на ўмераным агні працяпліце авочы 30 хвілін, каб яны пусцілі сок.
- 8
Крок 8
Потым дадайце воцат, перамяшайце і варыце яшчэ 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы гарачы салат раскладзьце па чыстых стэрылізаваных банках.
- 10
Крок 10
Герметычна закруціце крышкі, загарніце ў ручніку і пакіньце так да поўнага астылення.
- 11
Крок 11
Пасля можна ўбраць загатоўку ў прахолоднае месца на захоўванне. Салат з морквы на зіму гатовы.