Салат з кольравай капусты на зіму
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней, Захоўвайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Каляровую капусту вымыйце, разберайце на невялікія калуры. Буйныя калуры разрэжце напалову. Перакладзіце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Залейце гарачай вадой так, каб яна пакрывала ўсе сукветці. Пакіньце на 5–10 хвілін. Затым адкіньце каляровую капусту на сіта і дайце сцякнуць лішняй вадзе.
- 4
Крок 4
Рэпчаты лук нарэжце паўкальцамі. Моркву ачысціце ад скуракі, нарэжце саломкай. У балгарскага перца выдаліце насенне і плоданожку, нарэжце на ломці сярэдняга памеру або палоскі.
- 5
Крок 5
Перакладзіце ўсе авоці ў глыбокую кастролю.
- 6
Крок 6
У асобным коўшыку закіпяціце ваду. Дадайце соль, цукор, воцат і ўсе спеції. Пракіпяціце 1 хвіліну, каб соль і цукор растворыліся.
- 7
Крок 7
Улійце гарачы марынат у каструлю, дадайце расліннае алея. Накрыйце крышкай і пакіньце гародніну на 1 гадзіну пастаяць.
- 8
Крок 8
Пасля разладзіце агародніны з салату па чыстых стэрылізаваных банках.
- 9
Крок 9
Марынад яшчэ раз узварыце і залейце ў банкі.
- 10
Крок 10
Банкі герметычна закруціце крышкамі, пераверніце дзёнкам уверх. Загарніце ў ручнік і пакіньце так да поўнага астынання.
- 11
Крок 11
Салат з каляровай капусты на зіму гатовы!