Саламат
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць саламат у дамашніх умовах зусім не цяжка. І хоць сучасны варыянт не будзе ідэнтычны класічнаму, паспрабаваць страву ўсё ж варта. Важна выбраць свежую, натуральную і жырную смятану, тады ўсё адыназначна атрымаецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю пакладзіце сметану і пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Яе трэба давесці да кіпення, а затым паступова засыпаць муку.
- 3
Крок 3
3. Бясперапынна перамешвайце, каб не ўтварыліся згусткі. Колькасць мукі, якую вы выкарыстоўваеце ў рэцэпце прыгатавання саламату, можа быць большай або меншай, галоўнае – кантраляваць кансістэнцыю.
- 4
Крок 4
4. Цяпер самы галоўны працэс — пастаяннае мешанне.
- 5
Крок 5
5. І вось што атрымліваецца ў выніку — аддзяляецца масла.
- 6
Крок 6
6. У кастрылю наліце крыху кефіру. Можна таксама дадаць шчапотку солі ці цукру.
- 7
Крок 7
7. Яшчэ крыху патушыце саламат у дамашніх умовах на агні — і можна падаваць да стала. Вельмі каларыйная, сытая і смачная страва.