Салака ў таматах
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Страва рыхтуецца зусім не складана. Замест балгарскага перца можна палажыць кавалачок сыра, абсмажаныя гародніны ці проста закруціць пустыя рулетики. Таматны сок можна замяніць таматнай пастай, разведзенай да стану соку. Падавайце ў халодным выглядзе ў якасці закускі, а ў гарачым — з любімым гарнірам у якасці другой стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання салакі ў тамате.
- 2
Крок 2
Салаку вымыйце, выдаліце галаву, нутроўскі і чорную плёнку. Асцярожна выдаліце цэнтральную касць і дробныя костачкі.
- 3
Крок 3
У балгарскага пера налігчыце сцяблачку, насенне і нарэжце на кусачкі. Кожную рыбку вылажце скурой уніз, пасыцьце, паперыцьце і вылажце па кусачку балгарскага пера. Кожную рыбку звярніце ў валон.
- 4
Крок 4
Нашмараце форму для запякання раслінным маслам і выкладзіце цытулькавы лук, нарэзаны паўколкамі.
- 5
Крок 5
Укладзеце шчыльна ўсе рулеткі з салакі ў фарму на рэпчаты лук.
- 6
Крок 6
Таматны сок пасаліце, запярыце і перамешайце. Залейце таматным сокам рулеткі з сайры.
- 7
Крок 7
Пастаўце форму ў разапечаную печ і запякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 35-45 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце з зелянінай.