Смалява смажаная
Апісанне
Многія лічаць, што сяляка — гэта досыць прастая рыба, і нічога асабліва смачнага з яе не зрабіш. Аднак я прапаную да вашай увагі рэцэпт прыгатавання жаранай сялякі, у якім ідэальнае спалучэнне прыправаў робіць гэтую рыбу неймаверна смачнай з вытанчаным араматам. І, улічваючы той факт, што сяляка — параўнальна эканамічная рыба, вы, несумненна, павінны паспрабаваць прыгатаваць гэта страва. Зараз я раскажу вам, як зрабіць прыпраўлівую і смачную жараную сяляку на скавародзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба ачысціць рыбу ад унутранасцей і добра прамыць пад халоднай вадой. Галовы і хвасты застаўляем, каб страва выглядала значна прыгажэй.
- 2
Крок 2
Цяпер пасолім невялікай колькасцю солі і перамешваем.
- 3
Крок 3
Цяпер дадаем астатнія прыправы, а прапорцыі можна ўстанавіць па сваім меркаванні. Заліваем рыбу на 10-15 хвілін для марынавання.
- 4
Крок 4
На скавароду наліваем аляйчыннае алей, добра награваем і выкладваем сарана. Падсмажваем з абодвух бакоў да залатыстага колеру, выкладваем на талерку, ўпрыгожваем зелянінёй і падаем да стала.