Саксонскае печыва
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Саксонскае печыва гатуецца дастаткова проста, яно ўпрыгожыць гарбатаў або кававы столік. Калі вам таксама спадабаліся гэтыя «завітушкі», як і мне, глядзіце пакрокавы рэцэпт і гатуйце з задавальненнем Падавайце астуджаным або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце пясочнае цеста. Укладзіце ў чашу блендэра муку, соль, цукар, ванільны цукар, цедру лімона.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзанае кубікам ахалоджанае смятанковае масла, разамеліце ў крошку.
- 4
Крок 4
Дадайце ў пясочную крошку яйка, замесіце цеста.
- 5
Крок 5
Замешвайце цеста не доўга, каб не было доўгага кантакту з рукамі і масла не пачаў растаць.
- 6
Крок 6
Раздзяліце цеста на 2 роўныя часткі.
- 7
Крок 7
Змяшайце 2 ст. лыжкі малака і какавага парашка.
- 8
Крок 8
Пакладзіце какавую масу на адну з частак і ўмяшайце ў цеста да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Павінна атрымацца 2 калачкі цеста.
- 10
Крок 10
Раскатайце светлае цеста ў тонкі прамавугольны пласт таўшчынёй прыкладна 3 мм.
- 11
Крок 11
Раскатайце цеста з какаа ў прамавугольны пласт такога ж памеру, як са светлага цеста. Змажце цеста яечным бяліком і выкладзіце на яго раней раскатаны светлы пласт. Можна чаргаваць пласты і наадварот, гэта не мае значэння.
- 12
Крок 12
Акуратна згарніце абодва пласты цеста ў рулет, абгарніце ў харчовую плёнку і ўбярыце ў маразільную камеру на 40–60 хвілін.
- 13
Крок 13
Нарэжце астуджанае цеста на скібкі таўшчынёй прыкладна 1 см. Укладзіце на ліст для выпечкі, выпекайце печыва пры тэмпературы 180 градусаў 15–20 хвілін.
- 14
Крок 14
Вось такое цудоўнае саксонскае печыва атрымалася ў выніку, прыгожае і вельмі смачнае. Пара рыхтаваць гарбату або каву!