Сайды ў духоўцы
Апісанне
Сцябога гатуецца без лішніх складанасцей. Вельмі люблю гатаваць гэтую рыбу не толькі на абед, але і на святочны стол. Яна атрымліваецца вельмі смачнай і ароматнай, а ў якасці прыправы выступаюць гародніны. Запякаецца сайда ў духоўцы каля 40 хвілін на падушцы з гародніны. Калі заздалёгдзе замарынаваць рыбу ў лімонным соку, яна атрымаецца яшчэ смачней. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сайд у духоўцы на падушцы з гародніны прыгатоўваецца вельмі хутка. У мяне ёсць спецыяльная форма для рыбы — выдатная форма, у якой можна прыгатоўваць рыбу як у духоўцы, так і на пару. Такім чынам, сайд трэба высарачыць і турботна вымыць.
- 2
Крок 2
2. На самое дно пакладзіце лавровы ліст, пасля чаго паставіце падстаўку. Калі ў вас няма рыбалоўкі, выкарыстоўвайце звычайную форму для запякання, але тады падушку рабіце з агародніны.
- 3
Крок 3
3. Я нарэзаю цыбулю, памідоры і выкладаю лавровы ліст на рашотку.
- 4
Крок 4
4. Зверху пакладзіце цела сайды. Пасаліце яе і падсыпце па смаку.
- 5
Крок 5
5. У цэнтр таксама пакладзіце нарэзаныя памідоры, цыбулю і лавровы ліст.
- 6
Крок 6
6. Паверхню сайды таксама пакрыйце агароднінай. Пры жаданні можна дадаць моркву і бульбу.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце рыбу ў духоўку на 40 хвілін. Запякайце яе пры тэмпературы 180 градусаў. Калі ўстаноўліце большую тэмпературу, то ўважліва назірайце за працэсам прыгатавання. Падаваць рыбу трэба на тарэлцы, ўпрыгожанай лісточкамі салату або зелянінёй.