Цукровы торт
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Гэты тортык спалучае ў сабе паветраную лёгкасць дрожджовага цеста, насычаны сметанковы смак і неверагодна хрусткую цукровую скарынку. Працэс хоць і нельга назваць простым, але ён дакладна па сілах нават пачаткоўцам на кухні. Запамінайце рэцэпт Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для пачатку трохі падзагрэйце малако, дадайце да яго 1 сталовую лыжку цукру і дрожджы. Перамяшайце і пакіньце на 10‑15 хвілін.
- 3
Крок 3
Яйкі ўбіце ў глыбокую місачку і ўзбіце.
- 4
Крок 4
Дадайце 75 грамаў сметанковага масла.
- 5
Крок 5
І ванільны цукар. Узбіце ўсё да аднароднасці.
- 6
Крок 6
Дадайце соль і каля шклянкі прасеянай мукі.
- 7
Крок 7
Уліце малако з дрожджамі.
- 8
Крок 8
Дадайце астатнюю муку.
- 9
Крок 9
Перамяшайце ўсё да аднароднасці. Цеста не павінна атрымацца крутым. Накрыйце яго харчовай плёнкай і пакіньце ў цяпле на 1,5 гадзіны.
- 10
Крок 10
Засталося масла размяшаць з цукрам і пакласці ў халадзільнік.
- 11
Крок 11
Такім чынам, цеста ўпершыню паднялося.
- 12
Крок 12
Выкладзіце цеста на противень, застелены пергаментам і разраўняйце. Пакіньце яшчэ на 30 хвілін.
- 13
Крок 13
Пасля зрабіце такія ўглыбленні па ўсёй паверхні. Зручна рабіць гэта пальцам, папярэдне замачыўшы яго ў раслінным алеі.
- 14
Крок 14
Зверху на цеста выкладзіце смятанковае масла з цукрам і адпраўце противень у разагрэтую да 180 градусаў духавую печ.
- 15
Крок 15
Прыкладна праз 20 хвілін, калі корж схапіцца, вазьміце шпажку ці зубачыстку і па ўсёй паверхні зрабіце пракалы. Выліце зверху смятану і зноў адпраўце ў духоўку.
- 16
Крок 16
Запякайце цукровы торт яшчэ 15‑20 хвілін да румянасці.
- 17
Крок 17
Выняйце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.