Цукровыя булкі

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такія булачкі добра есці з гарачым чаем ці склянкай малака, кефіру. Для начынкі можна выкарыстоўваць белы ці карычневы цукор, а таксама цынамон, дробленае арэхі. На першы погляд здаецца, што зрабіць такі рысунак вельмі складана, аднак у гэтым няма нічога складанага.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску наліце малако і ваду, пастаўце на палхвіліны ў мікрахвалевую печку ці падгрэйце на агні, дадайце шчапотку белага цукру і дрожджы, размяшайце. Пастаўце сумесь на 10 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Праз прыкладны час дадайце яшчэ 0,5 шклянкі белага цукру, 6 сталовых лыжак расплаўленага масла, мукі, солі, ванільнага экстракту і яйка, замесіце цеста.

3. 3

   Крок 3

   Пераложыце цеста ў міску, накрыйце рухачком, пакіньце ў цёплым месцы на 3,5 гадзіны.

4. 4

   Крок 4

   У сковородзе нагрейце 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, дадайце арэхі і пасмажце некалькі хвілін. Змяшайце астатні белы цукор, буры цукор і цынат.

5. 5

   Крок 5

   Пасля патрэбнага часу раздзяліце цеста на 12 частак, кожную скатайце ў шарык і пакладзіце на 10 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Раскатайце кожны шарык у невялікую лепешку, потым пасыпце арэхамі і цукровай начынкай.

7. 7

   Крок 7

   Сфармуйце рулет і злучыце абодва краю разам, потым разрэжце рулет папалам, але не дарэзаючы да канца, выверніце абодва бакі, ўтварыўшы сэрцянку, і выкладзіце яе на пэчку з пергаментам. Працягніце тыя ж дзеянні з астатнім цестам.

8. 8

   Крок 8

   Накрыйце гатовыя плюшкі плёнкай і пакіньце на 1 гадзіну. Змашчце булкі курыным жаўтком.

9. 9

   Крок 9

   Выпякайце булачкі ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 15-20 хвілін.