Цукровыя петухі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такія цукеркі можна зрабіць усяго за 20–30 хвілін. Калі ў вас няма спецыяльных формынак, можна зрабіць іх у лыжках. Вы самі можаце рэгуляваць колер карамелі: залаты ці светлы. Дотрымлівайцеся прапорцый вады і цукру, інакш карамель не атрымаецца. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік ці ў невялікую каструлю высыпце цукровы пясок, дадайце ваду і лімонную кіслату.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце сотэйнік на слабы агонь і варыце да растварэння крупінак.
- 3
Крок 3
3. Варыце, пастаянна перамешваючы, пакуль не ўтварыцца залатісты або бурштynnы колер, але асцярожна — карамель не павінна прыгарэць.
- 4
Крок 4
4. Фармочку для цукерак змашчыце бяззапахавым раслінным алей, наліце карамель і ўстаўце драўляную шпажку.
- 5
Крок 5
5. Пакіньце да зацвярдзення масы, а потым акуратна выйміце з формы. Насладжвайцеся смачнымі цукеркамі.