Цукровыя булачкі на заквасцы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыгатаваць прыгожыя булачкі на заквасцы вельмі лёгка, трэба толькі заздалага прыгатаваць дробнае цеста на заквасцы і сфармаваць будучую выпечку. Для лепшага арамату і смаку рэкамендую пасыпаць булачкі сумесшчу звычайнага і цукровага трыснёвага цукру — ён надасць выпечцы прыгожую залатыстую карочку. Такія булачкі можна пячы як асобна, так і ў форме пірога, як паказана ў гэтым рэцэпце. Пры жаданні ўпрыгожце выпечку расплаўленым шакаладам, падробленымі арэхамі ці нарэзанымі сухафруктамі. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Слодкае цеста на заквасцы раздзяліце на 8 калобкаў аднолькавага памеру. Пасыпце калобак мукой і раскатайце ў тонкі пласцін аўвальнай формы.
- 2
Крок 2
Кожную загатоўку змажце раслінным алеем, роўна пасыпце белым цукровым пяском і натуральнай цукровай бурынкай. Складзіце загатоўку папалам па даўжыні і замацуйце край вілкай.
- 3
Крок 3
Завярніце ў рулет і пакладзіце ў цэнтр формы, якая папярэдне выстелена паперай для выпечкі. Па акружнасці размясціце астатнія булачкі, накрыйце пірог пленкай і пакіньце пры камнатнай тэмпературы на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Змажце торт збіткай яйком, пасыпце цукром і пякіце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 35 хвілін. Поўнасцю астынеце торт на рашаце.