Цукровая кукуруза на зіму
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Каб цукровая кукуруза на зіму ў хатніх умовах добра захавалася, яе трэба правільна падрыхтаваць да замаражвання. Таксама вялікае значэнне мае ёмістасць, у якой будзе захоўвацца кукуруза. Чым герметычней будуць упакаваны зярны, тым лепш. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба правільна выбраць кукурузу. Качаны павінны быць добра спелымі, але не занадта цвёрдымі.
- 2
Крок 2
2. Рэцэпт прыгатавання цукровай кукурузы на зіму пачынаецца з ачысткі капятушак ад лістоў і валаскоў. Затым іх неабходна ўважліва вымыць пад праточнай вадой.
- 3
Крок 3
3. У кастрюлі трэба закіпяціць ваду. Укласці туду кукурузу. Калі початкі занадта вялікія, іх можна разрэзаць напалам. Накрыць кастрюлю вечкам і давесці да кіпення. Па жаданні гэта можна зрабіць і ў пароварцы.
- 4
Крок 4
4. Варыць кукурузу не трэба, адразу пасля кіпення яе можна дастаць з вады. Цяпер трэба спыніць працэс варкі: для гэтага неабходна заліць сукавінкі халоднай вадой або выкласці на лёд.
- 5
Крок 5
5. З астыўшага пачатка неабходна зрэзаць зярна. Рабіць гэта трэба вострым нажом, адрэзаючы па коўчану.
- 6
Крок 6
6. Цяпер зёраны трэба крыху падсушыць, разсыпаўшы іх так, каб яны не супрыкаліся адзін з адным. У такім жа выглядзе іх неабходна адправіць у марозільніку, каб цукровая кукуруза на зіму ў хатніх умовах не зліплася.
- 7
Крок 7
7. Апошні этап — гэта збор кукурузы для доўгатэрміновага захоўвання. Можна выкарыстоўваць паліэтыленавы пакет, пакет для замарожвання з застэжкай або пластыкавую ёмістасць з цвёрда зачыненай вечкай.