Сациві
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Хачу прапанаваць вам пабалаваць сябе, блізкіх і гасцей гэтай нязвычайнай стравай. З пакрокавымі рэкамендацыямі. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу (у дадзеным выпадку бядрышкі) вымыйце і асушыце.
- 2
Крок 2
2. Курку, цыбулю і моркву выкладзiце ў каструлю ці чашу мультываркі. Дадайце лаўровы ліст або карані для водару. Пасоліце па смаку. Варыце булён да мяккасці курочкі.
- 3
Крок 3
3. Ачистіце і вельмі дробна нарэжце цыбулю.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю трэба патушыць каля 15 хвілін. Напрыклад, гэта можна зрабіць у мультыварцы або сатэйніку. Важна, каб яго не абяжаць!
- 5
Крок 5
5. Арэшкі здрабніце ў крошку.
- 6
Крок 6
6. Дадайце туды тушаны лук і празаджаны праз часнакодавечку часнок. Усё старанна змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Калі курочка гатова, акуратна дастаньце яе, а булёнак працадзьце.
- 8
Крок 8
8. Цяпер найбольш намаглы працэс — гэта соўс. Па крыху выкладайце арэхавую пасту ў зручную ёмістасць і раціце, дадаючы булёна. У працэсе ўлівайце воцат, дадайце муку, соль і спецыі. Раціць трэба старанна, каб соўс выйшаў аднародным.
- 9
Крок 9
9. Вось такі ў выніку атрымаўся соус. Дадайце туду дробную кінзу і адпраўце яго ў чашу мультываркі. У рэжыме «Тушэнне» томіце каля 15 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Дадайце ў чашу курыцу, пакіньце яшчэ на 15 хвілін. Пасля астудзіце — і можна падаваць да стала, пасыпаючы зярнямі граната.