Сабурані
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Пірог атрымліваецца вельмі нежным, мяккім і сакавітым з насычаным густам сыру. Яшчэ раз паўтару паслядоўнасць дзеянняў. Першы ліст лаваша кладзеце ў форму так, каб краі свісалі, змазваеце раставленым маслам. Наступны ліст смачыце ў малочна-яечнай сумесі і пасыпаеце сырам. Потым зноў ліст з маслам і пасля зноў ліст, змочаны ў залівцы і пасыпаны сырам. Як бачыце, нічога складанага няма. Усё проста і адносна хутка. Поспехаў! Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі разбіце ў міску.
- 2
Крок 2
Уліце малако.
- 3
Крок 3
Узбіце яйкі з малаком.
- 4
Крок 4
Растапіце масла.
- 5
Крок 5
У форму для выпечкі выкладзіце ліст лаваша, каб яго кромкі свісалі, і шчодра намажце растопленым сметанковым маслам.
- 6
Крок 6
Сыр «Адыгейскі» і цвёрды натрыце на тарцы.
- 7
Крок 7
Наступны ліст лаваша добра намачыць у малочна-яечнай сумесі і выкласці ў форму на першы ліст. Пасьыпце сумесь сыроў.
- 8
Крок 8
Затым выкладзіце наступны ліст лаваша і змазвайце растаўленым сметанковым маслам. Пасля наступны ліст змочце ў залівцы і пасыпце сырам. Рабіце так, пакуль не запоўніце ўсю форму. Накрыйце сабурані звіснымі краямі лаваша. Пракалеце ў некалькіх месцах піраг нажом і заліце астатняй сумессю малака і яек.
- 9
Крок 9
Выпякайце сабурані ў духоўцы, разагрэтай да 175‑180 градусаў, 45‑50 хвілін да залацістага колеру.
- 10
Крок 10
Пірог сабурані гатовы. Падавайце да стала.