Сабджы з адзігейскім сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сабджы — ароматная страва, якая прыцягвае сваім апетытным пахам. Пах, вядома ж, дадаюць спецыі. Да таго ж, спецыі лепш дадаваць не ў сотэйнік (калі ўсе інгредыенты змешаны), а да бульбы з сырам — тады смак стравы будзе яшчэ больш тонкім і арыгінальным. Галоўны сакрэт сабджы ў тым, што ўсе кампаненты гатуюцца амаль асобна. Падавайце гатовую страву да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку дробім капусту і пасмажваем яе на патэльні да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Потым на іншай скавародцы ў алеі лёгка падсмажым кары.
- 3
Крок 3
Потым дадамо ў кары натэртую на вялікай цёрцы моркву.
- 4
Крок 4
Калі морква будзе напалову прыгатаваная, дадайце нарэзаныя вялікімі кавалкамі памідоры і перац.
- 5
Крок 5
Усё змяшаць і дадаць брокалі. Прытрымальна павялічыць агонь, пасмажыць, пастаянна перамяшаючы.
- 6
Крок 6
У гэты час у форма для выпечкі, змазаную маслам, выкладваем нарэзаны кубікамі бульбя і сыр. Запякаць інгрэдыенты да залатыстай карочкі пры 180 градусах.
- 7
Крок 7
Калі ўсе інгрыдыенты будуць гатовыя, змяшаем іх у сотэйніку, дадаем прыправы і добра перамешваем.
- 8
Крок 8
Потым дадаем сметаны, зноў усё добра перамешваем. Зверху пасыпаем зелянінай і туляем на сярэднім агні каля 5 хвілін.