з свежымі фруктамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сабайён атрымліваецца даволі сладкім, таму плады лепш узяць з лёгкай кіслінкай і не тугімі па структуры. Класічны сабайён звычайна робяць з белым вінам, але я пераважаю рабіць з чырвоным дэсертным. Пры жаданні можна дадаць меленую цынамон і падаваць з палачкамі саваярдзі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгредыенты для прыгатавання "Сабайёна" з свежымі фруктамі. Фрукты турботна прамыйце і асушыце.
- 2
Крок 2
У сотэйнік з таўстым дне выкладзіце жаўткі і цукор.
- 3
Крок 3
Бійце жаўткі з цукрам да пышнай паветранай масы. Усё павінна павялічыцца прыкладна ў два разы.
- 4
Крок 4
Працягваючы ўзбіваць, паступова ўлівайце віно. Усё ўзбівайце да аднароднай масы.
- 5
Крок 5
Пастаўце сотэйнік з крэмам на вадзяную лазню і падгрэвайце масу, пастаянна ўзбіваючы венчыкам. Маса павінна стаць аднастайнаю, густой, але застацца няжнай. На гэта спатрэбіцца прыкладна 5–6 хвілін. Зняце з вадзяной лазні і поўнасцю астыньце.
- 6
Крок 6
Парэжце вокшы на невялікія кавалачкі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце фрукты ў дзве шклянкі і залейце астылым сабайёнам. Упрыгожце дэсерт мятаю і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.